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ゴーヤのワタの取り方 レシピ・作り方

ゴーヤのワタの取り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
100
レビュー
ゴーヤのワタの取り方のご紹介です。チャンプルーや和え物でお馴染みのゴーヤはワタの部分を取ることで、見た目と食感がよくなります。スプーンを使えば簡単に下処理できますので、ぜひご家庭でもゴーヤ料理を作ってみてくださいね。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切ります。
  • 2スプーンでワタの底をこそぎ取り、種とワタをかき出します。
    ポイント
    白いワタの部分には苦味が多く含まれています。しっかりと取り除いてくださいね。

コツ・ポイント

ゴーヤのワタを取り除く際は、白い綿状の部分から、表の緑色が薄く見えてくるまでが目安です。優しくなでるように取り除いてください。

たべれぽ