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ゴーヤのワタの取り方 レシピ・作り方
「ゴーヤのワタの取り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
レビュー
ゴーヤのワタの取り方のご紹介です。チャンプルーや和え物でお馴染みのゴーヤはワタの部分を取ることで、見た目と食感がよくなります。スプーンを使えば簡単に下処理できますので、ぜひご家庭でもゴーヤ料理を作ってみてくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ゴーヤ1本
手順
- 1ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切ります。
- 2スプーンでワタの底をこそぎ取り、種とワタをかき出します。ポイント白いワタの部分には苦味が多く含まれています。しっかりと取り除いてくださいね。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタを取り除く際は、白い綿状の部分から、表の緑色が薄く見えてくるまでが目安です。優しくなでるように取り除いてください。
