大量消費 常備菜に 食べるおかか生姜 レシピ・作り方

「大量消費 常備菜に 食べるおかか生姜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのおかずに食べる生姜はいかがでしょうか。たっぷりの生姜を甘辛く炒め煮にして、おかずとしてお召し上がりいただけるつくだ煮風です。ごまとかつを節をいれることで、味に深みがでてとてもおいしいですよ。ごはんのおかずだけでなく、お肉のソースや、冷奴にのせていただくのもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(150g分)

  • 新生姜 150g
  • かつお節 5g
  • 白いりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 準備. 新生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 新生姜はみじん切りにします。
  3. 2. フライパンにサラダ油をひき、1を入れ弱火で熱し、新生姜の香りが立ってきたら中火にし、かつお節、白いりごま、①を入れ全体に味をなじませます。
  4. 3. 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 生姜をみじん切りにする際はフードプロセッサーを使っていただいてもお作りいただけます。 今回は新生姜を使用しましたが、普通の生姜でも美味しくお作りいただけます。

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