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揚げずにジューシー！から揚げのスイチリソースかけ　レシピ・作り方

「揚げずにジューシー！から揚げのスイチリソースかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
-円
レビュー
揚げない！鶏から揚げのスイートチリソースかけのご紹介です。タカラ本みりん「贅沢米麹」〈国産米100%〉とタカラ「料理のための清酒」〈米麹二倍仕込〉を使うことで、臭みのない、やわらかい鶏もも肉のから揚げができますよ。さらにスイートチリソースにも使うことで、まろやかな甘みとコクのあるソースに仕上がり、お箸の止まらないおいしさです。電子レンジで作れるお手軽レシピですので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
  • 1鶏もも肉は一口大に切ります。ポリ袋に入れ、(A)を入れて揉み込み、10分程置きます。味がなじんだら汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  • 2クッキングシートを敷いた耐熱容器に皮目を下にしてのせ、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出して裏返し、500Wの電子レンジで3分程、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  • 3大きめの耐熱ボウルにスイートチリソース用のタカラ本みりん「贅沢米麹」〈国産米100%〉を入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分加熱し、アルコールを飛ばします。
  • 4残りのスイートチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5添え物をのせた器に2を盛り付け、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

・塩の量や豆板醤の量は、お好みで調整してください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

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