大根と豚バラのゆず炒め レシピ・作り方
「大根と豚バラのゆず炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉と大根の炒め物のご紹介です。豚バラ肉と大根をゆず風味の和風炒めでいただきます。味つけは塩味でさっぱりと仕上げました。フライパン1つで簡単に作れますので、忙しい時におすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
- 2. ゆずの皮は千切りにします。
- 3. 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩を揉みこみます。
- 4. 耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3を入れて、豚バラブロック肉に火が通るまで焼きます。水気を切った4、(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら2、ゆず果汁を加えてさっと炒め合せます。
- 6. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は、豚もも肉などお好みの部位で代用いただけます。
たべれぽ
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