さっぱり手作り白だしで素麺つゆ レシピ・作り方

「さっぱり手作り白だしで素麺つゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作り白だしでそうめんつゆの紹介です。手作りの白だしは香りも味もひと味違います。材料をコトコト煮込むだけで簡単に作る事が出来ます。煮物などお醤油の代わりにも使えますので便利です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に出汁の材料を入れ、中火にかけ、沸騰直前で弱火にして10分煮ます。
  2. 2. 煮汁が半量程になったら、水、みりん、薄口しょうゆを加え中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3. 裏ごしをして耐熱ボウルに移し粗熱を取ります。ラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 トッピングの材料はお好みで冷蔵庫の残り物でアレンジしてください。

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