さっぱり手作り白だしで素麺つゆ レシピ・作り方

「さっぱり手作り白だしで素麺つゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作り白だしで作る、そうめんつゆのご紹介です。手作りの白だしは、香りも味もひと味違います。材料をコトコト煮込むだけで簡単にお作りいただけますよ。煮物の味つけなどにも使うことができて便利なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に出汁の材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして10分煮ます。
  2. 2. 煮汁が半量程になったら、水、みりん、薄口しょうゆを加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  3. 3. キッチンペーパーを敷いたザルで濾し、耐熱ボウルに移して粗熱を取ります。ラップをかけて冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 4. 器に注ぎ完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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