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すきやき風 蕎麦 レシピ・作り方
「すきやき風 蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(7)
すきやき風蕎麦のご紹介です。あのすきやきを蕎麦の具材にしてみました。具がたっぷりで食べ応えのある一品です。とろとろの卵黄を絡めて食べることで蕎麦の美味しさをさらに引き立ててくれます。是非、作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは、5mm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は、半分に切ります。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れパッケージの表記より1分程短くゆで、湯切りします。
- 3中火に熱した鍋にごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
- 4牛こま切れ肉の色が変わってきたら、1を入れ中火で2分ほど炒めます。
- 5長ねぎがしんなりし、牛こま切れ肉に火が通ったら、(A)を入れます。中火のまま沸騰したら、2を加え、再沸騰したら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、卵黄をのせたら完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
