牛肉の冷製巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜とかいわれは根を切り落とし5cm幅に切ります。
2. 2 ボウルに1、もやしを入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 (A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、牛ロースに火が通るまで茹でたら冷水に入れて、粗熱を取ります。
5. 5 4に3を乗せて巻きます。
6. 6 器に5を盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らし、ごまドレッシングをかけて完成です。