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鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸し レシピ・作り方
「鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸しはいかがでしょうか。少ない材料で作れるレシピです。鶏もも肉にはオイスターソースで下味をつけるので、しっかり味が付きごはんのおかずにもなります。レモンの酸味でさっぱりとした風味が広がります。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 キャベツの芯は取り除いておきます。
- 1 レモンは薄切りにします。
- 2 キャベツはざく切りにします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、オイスターソースを加えて混ぜ、10分程おき、味をなじませます。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて鶏もも肉の表面に焼き色が付くまで5分焼き、鶏もも肉を取り出します。
- 5 同じフライパンに2を敷き、4をのせ、白ワインを入れて蓋をし弱火で8分程蒸します。
- 6 蓋を開けて、ひと混ぜし蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱火で8分程蒸します。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。キャベツの他に、玉ねぎなどのお好みの野菜を入れても美味しく作れます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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