鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸し レシピ・作り方

「鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.79
(6)

鶏もも肉とキャベツのオイスター蒸しはいかがでしょうか。少ない材料で作れるレシピです。鶏もも肉にはオイスターソースで下味をつけるので、しっかり味が付きごはんのおかずにもなります。レモンの酸味でさっぱりとした風味が広がります。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 キャベツの芯は取り除いておきます。
  2. 1 レモンは薄切りにします。
  3. 2 キャベツはざく切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、オイスターソースを加えて混ぜ、10分程おき、味をなじませます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて鶏もも肉の表面に焼き色が付くまで5分焼き、鶏もも肉を取り出します。
  6. 5 同じフライパンに2を敷き、4をのせ、白ワインを入れて蓋をし弱火で8分程蒸します。
  7. 6 蓋を開けて、ひと混ぜし蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱火で8分程蒸します。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付けて、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。キャベツの他に、玉ねぎなどのお好みの野菜を入れても美味しく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.79
6人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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