りんごとパルメザンチーズのガトーインビジブル レシピ・作り方

「りんごとパルメザンチーズのガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキをカットした時のりんごの層が綺麗な、りんごとパルメザンチーズのガトーインビジブルのご紹介です。甘酸っぱいりんごと、パルメザンチーズの入った生地を合わせると、チーズケーキのような香ばしい仕上がりになり、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。

調理時間:140分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cm丸型))

  • りんご 4個
  • 粉類
  • 薄力粉 120g
  • パルメザンチーズ 50g
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • グラニュー糖 80g
  • 牛乳 50ml
  • 溶かし無塩バター 50g
  • 粉糖 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごは縦半分に切り、皮と芯を取り除き、薄切りにします。
  3. 2. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳、溶かし無塩バターを加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 1を入れ、なじむまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6. 型に入れ、180℃のオーブンで、焼き色が付き火が通るまで1時間ほど焼き、粗熱を取ります。
  8. 7. ラップをかけずに冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  9. 8. 型から外し、器に盛り付け、粉糖をふりかけ、ミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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