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鮭のテリーヌ レシピ・作り方
「鮭のテリーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
800円
4.53(10)
混ぜて焼くだけの簡単鮭のテリーヌはいかがでしょうか。赤、黄のパプリカとアスパラガスも中に入り、彩りもとてもきれいです。普段のお食事にはもちろん、来客やパーティなどでもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料（1台分（20×7cmのパウンド型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 鮭は骨と皮を取っておきます。 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、5mm角に切っておきます。 アスパラガスは根元を切り落とし、下から1/3の硬い部分をピーラー等で剥き、5mm幅の輪切りにしておきます。
- 1鮭は包丁でたたきます。
- 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラガスを炒めます。全体に油が馴染んだら、火から下ろし、冷まします。
- 3ボウルに卵白、(A)の材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに1を入れ、3を少量ずつ数回に分けて加え、混ぜ合わせます。
- 52を加え混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に流します。
- 6天板に5を置き、底から1cm程の高さまでお湯を注ぎ、180℃のオーブンで30分程湯煎焼 きします。焼きあがったら、粗熱をとり、型から外します。
- 7器に盛り付けて完成です。食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
