チャーシューとスナップえんどうのサラダ レシピ・作り方

「チャーシューとスナップえんどうのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャーシューとスナップえんどうのサラダはいかがですか。甘辛ダレのチャーシューと、歯ごたえのあるスナップえんどう、コリコリ食感のきくらげに、ナンプラーが効いた甘酸っぱいタレがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロックチャーシュー 80g
  • スナップえんどう 75g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • きくらげ (生) 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ①酢 大さじ2
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. スナップえんどうは筋を取っておきます
  2. 1. ブロックチャーシューは薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩とスナップえんどうを入れます。中火で1分程ゆでたら、ザルに上げて流水にさらして水気を切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、きくらげを入れます。中火で30秒程ゆでたら、ザルに上げて、粗熱を取ります。
  5. 4. 石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、2、4を入れ、混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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