さざえのガーリックバター焼き レシピ・作り方
「さざえのガーリックバター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サザエのつぼ焼きをアレンジした、簡単おつまみメニューのご紹介です。特別な日や、おもてなしにもピッタリの一品ですよ。お酒と相性もピッタリです。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. サザエは殻をよく洗っておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. 鍋にサザエ、料理酒を入れます。水をサザエの半分の高さまで入れ、中火で10分程茹でます。
- 2. ボウルにガーリックバターの材料を入れてよく混ぜます。
- 3. 爪楊枝で1の身を取り出し、肝を切り落とし、身の部分を5mm幅に切ります。
- 4. 殻に2の半量を入れ、3を入れます。残りの2を入れて、オーブントースターで5分焼き、バターが溶けたら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.8
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