さざえのガーリックバター焼き レシピ・作り方

「さざえのガーリックバター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サザエのつぼ焼きをアレンジした、簡単おつまみメニューのご紹介です。特別な日や、おもてなしにもピッタリの一品ですよ。お酒と相性もピッタリです。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サザエ 2個
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 (茹で用) 適量ml
  • ガーリックバター
  • 有塩バター 10g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ひとつまみ
  • パセリ (乾燥) 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. サザエの殻をよく洗っておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 鍋にサザエを入れて料理酒を入れます。水をサザエの半分の高さまで入れ、中火で10分程茹でます。
  3. 2. ボウルにガーリックバターの材料を入れて良く混ぜます。
  4. 3. 楊枝で1の身を取り出し、肝を切り落とし、実の部分を5mm幅に切ります。
  5. 4. 殻に2の半量を入れ、3を入れます。残りの2を入れて、トースターで5分焼き、バターが溶けたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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