ポン酢の作り方 レシピ・作り方
「ポン酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で作るポン酢のご紹介です。今回はゆずを使って作りました。市販のものよりも香りや酸味が強く、風味豊かなポン酢を楽しめます。ご自分でお好みの酸味、塩味に調整できますので、お好みの味を探してみて下さい。是非一度お試し下さい。
調理時間：500分
費用目安：300円前後
材料(200ml分)
作り方
- 1. ゆずは半分に切り、果汁を絞り、ザルでこします。
- 2. 容器にしょうゆ、1、かつお節、昆布を入れ混ぜます。ラップをして冷蔵庫で1晩置きます。
- 3. ボウルにザルを置き、2を濾して完成です。
料理のコツ・ポイント
今回、ゆずの果汁は100mlほど使用しています。 ゆずの他に、かぼすやすだちなど柑橘系の果汁でも美味しく作って頂けます。甘みを足したい場合はみりんを20mlほど加えても美味しく作って頂けます。
たべれぽ
4.7
4.7
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