スコッププリン レシピ・作り方

「スコッププリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただける、簡単プリンのご紹介です。スプーンですくって食べるタイプなので、パーティーやおもてなしにもピッタリの一品ですよ。お好きなフルーツでデコレーションをして、楽しく作ってみてくださいね。

調理時間:360分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人分(500mlの耐熱容器))

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • 牛乳 300ml
  • 砂糖 50g
  • バニラエッセンス 2滴
  • カラメルソース
  • 砂糖 100g
  • 大さじ1
  • 熱湯 大さじ1
  • お湯 (湯煎焼き用) 適量
  • トッピング
  • ホイップクリーム 50g
  • ミックスベリー (冷凍) 30g
  • ミント (飾り) 適量

作り方

  1. 準備. ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1. カラメルソースを作ります。鍋に砂糖、水を入れて中火で加熱し、色が変わったら熱湯を入れて混ぜ、耐熱容器に流し込みます。
  3. 2. 別の鍋に牛乳を入れて弱火で加熱し、沸騰直前で火から下ろし、砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3. ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを入れて混ぜ、茶こしでこしながら1の容器に流し込みます。
  5. 4. アルミホイルを被せ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯煎焼きします。
  6. 5. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。ホイップクリームを絞り、ミックスベリー、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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