たこ焼き風 明太子入りチヂミ レシピ・作り方

「たこ焼き風 明太子入りチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸めずにフライパンでチヂミ風に作るたこ焼きのご紹介です。粗く刻んで入れたタコをたっぷりと入れて、どこを食べてもタコの旨味が味わえます。明太子の旨味がとても良いアクセントになりますよ。たこ焼き器を使わずに簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • タコ (ボイル) 100g
  • 小ねぎ 30g
  • 紅生姜 30g
  • 天かす 30g
  • 生地
  • 150ml
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 30g
  • 明太子 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 青のり 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • かつお節 適量

作り方

  1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 小ねぎは2cm幅に切ります。
  3. 2. タコは粗いみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに生地の材料を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2、残りの具材の材料を入れ全体がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、4を流し入れます。
  7. 6. 片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  8. 7. お好みの大きさに切りお皿に盛りつけ、トッピングの材料をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

26cmのフライパンを使用しています。 お好みでエビやイカなどの魚介類を入れてもおいしくお作りいただけます。

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