鶏むね肉で 照り焼きつくね  レシピ・作り方

「鶏むね肉で 照り焼きつくね 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でつくる照り焼きつくねはいかがでしょうか。つくねの食感は柔らかく、甘辛い照り焼きダレともよく合います。卵黄をつけるとマイルドになりますよ。おかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにしておきます。 長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は細かく切り、たたきます。
  3. 2. ボウルに1とつくねの材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、丸く成形します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。両面がきつね色になったら、料理酒を加え、蓋をして弱火で焼きます。
  5. 4. つくねの中まで火が通ったら、調味料を加え、中火で加熱しながらタレを絡めます。全体に絡んだら火からおろします。
  6. 5. 器にかいわれ大根を敷き、4を盛りつけます。白いりごまを散らし、残ったタレをかけ、卵黄を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.6

32件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

クラシルおすすめのキッチングッズ

人気のカテゴリ