パッションフルーツのピューレ レシピ・作り方
「パッションフルーツのピューレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酸っぱい夏の果実、パッションフルーツの果肉を取り出してピューレ状にしました。ピューレ状にすることで、ヨーグルトやケーキにトッピングとしてかけたり、その他お菓子作りの幅も広がりますよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(60ml)
- パッションフルーツ (正味量90g) 4個
- グラニュー糖 20g
- 氷水 (冷やす用) 適量
作り方
- 1. パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉部分を取り出します。
- 2. ザルに入れこして種を取り除きます。
- 3. 鍋に移しグラニュー糖を加えて耐熱性のゴムヘラで混ぜながら中火にかけます。
- 4. アクを取り除き、沸騰したら弱火にし5分ほど煮詰めたら火から下ろします。
- 5. 氷水に当てて粗熱をとってできあがりです。
料理のコツ・ポイント
パッションフルーツの種もお召し上がりいただけますが、今回は取り除いています。種を入れたままでもお作りいただけます。 パッションフルーツは種を取り除いた状態で50gになったものを使用しています。
たべれぽ
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