パッションフルーツのピューレ レシピ・作り方

「パッションフルーツのピューレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱい夏の果実、パッションフルーツの果肉を取り出してピューレ状にしました。ピューレ状にすることで、ヨーグルトやケーキにトッピングとしてかけたり、その他お菓子作りの幅も広がりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(60ml)

作り方

  1. 1. パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉部分を取り出します。
  2. 2. ザルに入れこして種を取り除きます。
  3. 3. 鍋に移しグラニュー糖を加えて耐熱性のゴムヘラで混ぜながら中火にかけます。
  4. 4. アクを取り除き、沸騰したら弱火にし5分ほど煮詰めたら火から下ろします。
  5. 5. 氷水に当てて粗熱をとってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

パッションフルーツの種もお召し上がりいただけますが、今回は取り除いています。種を入れたままでもお作りいただけます。 パッションフルーツは種を取り除いた状態で50gになったものを使用しています。

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