ゼラチンで作る ナパージュ風コーティングゼリー レシピ・作り方

「ゼラチンで作る ナパージュ風コーティングゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナパージュ風コーティングゼリーのご紹介です。フルーツタルトなどの仕上げに塗るとフルーツが色鮮やかになり、キラキラと輝きますよ。ひと手間かけることで見栄えよく、素敵な一品に仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(30ml分)

作り方

  1. 準備. キウイは皮を剥き、切っておきます。
  2. 1. ボウルにふやかす用の水と粉ゼラチンを入れて混ぜ合わせ、10分程置きます。
  3. 2. 鍋に水、グラニュー糖を入れて中火で熱し、グラニュー糖が溶けたら火から下ろします。
  4. 3. 1を入れて混ぜ合わせ、溶かします。
  5. 4. 冷水を当てて粗熱を取り、はけでキウイに塗ってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 仕上げに使用したフルーツはキウイを使用しましたがお好みのフルーツをご使用ください。

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