再生速度

生姜でさっぱり 手作りなめたけ　レシピ・作り方

「生姜でさっぱり 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.36
(32)

生姜を使った手作りなめたけはいかがでしょうか。生姜の風味が食欲そそるさっぱりなめたけは、ごはんや冷奴、麺類などいろいろな料理に使えますよ。手軽な調味料でさっと簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
  2. 2 フライパンに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  3. 3 えのきがしんなりして水気が少なくなったら、酢を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの分量は、お好みで調整してください。 酢は加熱しすぎると酸味が飛ぶので、最後に加えています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
32人の平均満足度
たべれぽの写真
ぷらこ
ぷらこ
2020.5.1
簡単でした！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.5.10
生姜が良く効いてて本当に美味しい！全て2倍量で作りました。 リピートします！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
la vita e bella
la vita e bella
2022.6.9
1パック170㌘だったので調味料を1.5倍にして、味をみて仕上げに麺つゆ(2倍濃縮)小さじ1を足しました。エノキは見慣れたサイズに細かく。生姜好きなので多目にしました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2022.8.17
倍量で作りました。 生姜を多めにしたので、お醤油を少し足しました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スンドゥブ
スンドゥブ
2020.12.6
簡単で、あっさりしていて美味しかったです。 これなら2袋分作ったけどすぐ無くなりそうです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ロッチ
ロッチ
2023.11.30
美味しくて何度もリピしてます
たべれぽの写真
tonton105
tonton105
2023.8.19
しょうが多め、醤油は、醤油麹で作りました。なめたけにしょうががこんなに合うとは思わなかった!
たべれぽの写真
よーこ
よーこ
2022.7.27
あっという間に作れます。甘辛の味付けではなく、あっさりしています。甘めが好きなので、少しだけ砂糖を足しました。
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.8.14
簡単おいしい😋
もっと見る（16件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ