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生姜でさっぱり 手作りなめたけ　レシピ・作り方

「生姜でさっぱり 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.38
(33)

生姜を使った手作りなめたけはいかがでしょうか。生姜の風味が食欲そそるさっぱりなめたけは、ごはんや冷奴、麺類などいろいろな料理に使えますよ。手軽な調味料でさっと簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
  2. 2 フライパンに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  3. 3 えのきがしんなりして水気が少なくなったら、酢を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの分量は、お好みで調整してください。 酢は加熱しすぎると酸味が飛ぶので、最後に加えています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
33人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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