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生姜でさっぱり 手作りなめたけ レシピ・作り方
「生姜でさっぱり 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.38(33)
生姜を使った手作りなめたけはいかがでしょうか。生姜の風味が食欲そそるさっぱりなめたけは、ごはんや冷奴、麺類などいろいろな料理に使えますよ。手軽な調味料でさっと簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
- 2フライパンに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 3えのきがしんなりして水気が少なくなったら、酢を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの分量は、お好みで調整してください。
酢は加熱しすぎると酸味が飛ぶので、最後に加えています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
33人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
