キャロットボード レシピ・作り方
「キャロットボード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャロットボードのレシピのご紹介です。にんじん1本を丸まる使い、見た目も豪華で華やかな一品です。見た目のインパクト抜群で、パーティーなどのおもてなし料理にもぴったりですよ。ぜひ一度つくってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. にんじんのヘタと先を切り落とし、縦半分に切ります。切り口に内側から1cm程を残して切れ込みを入れます。
- 2. 耐熱皿に1をのせ、水を注ぎます。ラップをして600Wの電子レンジで8分加熱をし、にんじんが柔らかくなるまで加熱します。
- 3. 1の切れ込みを入れた部分をスプーンでくりぬき、みじん切りにします。
- 4. ボウルに肉だねの材料と3を加え粘り気が出るまで捏ねます。
- 5. 2のくぼみに4を詰めます。
- 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、肉だねが詰まっている面を下にして蓋をします。
- 7. 肉に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付けてて、デミグラスソース、パセリをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はにんじんの皮を剥かずに使用しました。気になる場合は皮を剥いてからご使用ください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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