フルーティーな甘みのプルーンジャム レシピ・作り方

「フルーティーな甘みのプルーンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤く色づいた甘酸っぱいプルーンジャムの紹介です。プルーンの果肉がごろっと入っていて、食べ応えのある贅沢なジャムに仕上げています。パンに塗るのはもちろんですが、ヨーグルトに入れたり、バニラアイスにのせても美味しくいだだけます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(200g)

作り方

  1. 準備. プルーンは水で洗い、水気を拭き取っておきます。
  2. 1. プルーンは皮付きのまま半分に切り、種を取り除いて6等分に切ります。
  3. 2. ボウルに1と砂糖を入れて、水気が出るまで30分ほど置きます。
  4. 3. 鍋に2を入れて中火にかけ、砂糖が溶けて煮立ってきたらアクを取り除きます。ヘラでつぶしながら15分ほど弱火で煮ます。
  5. 4. とろみがついたらレモン汁を加えて全体をかき混ぜ火から下ろし、粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖でも代用できます。 消毒した密閉容器に入れ、冷蔵保存で1週間程度を目安に食べきってください。 保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。

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