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明日葉のごま和え　レシピ・作り方

「明日葉のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.38
(13)

あしたばを使ってごま和えを作ってみました。 和え衣の優しい甘みであしたばのほろ苦い味わいがまろやかになりますよ。めんつゆを使用することで少ない調味料でお手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 フライパンにお湯を沸騰させて塩を入れ、あしたばの茎から30秒程茹でてから全体を浸します。さらに2分程茹でたら冷水に取ります。
  3. 3 水気を絞り、3cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに1と3を入れて、よく和えます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用いただけます。 あしたばは茎から先に30秒程茹でることで、茹で時間に差をつけて食感を残しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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