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りんごソースのチキンステーキ　レシピ・作り方

「りんごソースのチキンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.47
(9)

フライパン一つでソースも作れる、りんごまるまる一個使ったソースとジューシーなチキンステーキです。ご飯にも合う味付けですが、野菜と一緒にパンに挟んでも美味しく頂けます。簡単に出来るので、ぜひ一度お試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 りんごは皮を剥き、芯と種を取り除いてすりおろします。
  2. 2 鶏もも肉の皮目にフォークで数箇所穴を開け、肉の厚い部分に切り込みを入れて均一にします。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から中火で5分焼きます。
  4. 4 りんごソースの材料を入れ、鶏もも肉を裏返します。アルミホイルで軽く蓋をして更に中火で2分蒸し焼きにします。
  5. 5 料理酒、しょうゆを入れて3分煮詰め、全体に照りが立てきたら火を止めます。
  6. 6 バターを入れ、ソースになじませたら皿に盛ります。お好みでチャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まる
まる
作ってみたのですが、リンゴの味が強くなってしまいました。この場合どうしたら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらはりんごの風味を生かした料理になりますので、りんごの味はしっかりします。減らしたい場合は、ソースを作る場合に、りんごのすりおろしをお好みの分量取り除いて、ソースをつくってくださいね。おいしく作れますように。

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