牡蠣とほうれん草のオイスター炒め レシピ・作り方

「牡蠣とほうれん草のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣とほうれん草のオイスター炒めのご紹介です。牡蠣は薄力粉をまぶしてから焼いていますので、タレがよくなじみとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. ポリ袋に牡蠣、薄力粉を入れ、ふり混ぜて全体にまぶします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かしたら2を入れ、牡蠣に火が通り焼き色が付くまで3分ほど焼きます。
  5. 4. 1を加え中火で炒め合わせ、(A)を加え炒め合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草の水気はよく絞ってから調理してください。

たべれぽ

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