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ホタテとミニトマトのバジル炒め　レシピ・作り方

「ホタテとミニトマトのバジル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.68(20)
ホタテとトマトとバジルで彩り豊かな楽しい食卓を演出します。
焼くことで甘みが増したトマトに、爽やかなバジルが相性がぴったりです。
夕ごはんの一品やお酒のおつまみにも最適なレシピです。レモンを搾って味に変化をつけても美味しくいただけます。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トマトはヘタを取っておきます。
  • 1バジルは茎から葉を取りちぎります。
  • 2ニンニクは薄切りにします。
  • 3フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが出てきたらベビーホタテとミニトマトを入れて中火にします。
  • 4焼き色がほんのりついたら、白ワインを入れてさっと炒めます。
  • 5アルコールか飛んだらバジルを入れ、塩、黒こしょうで味を調えます。お皿に盛りつけ、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ベビーホタテは刺身用のホタテでも代用できます。 ミニトマトは加熱しすぎると煮崩れしてしまうので加熱時間に注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。