ブロッコリーとしめじの胡麻マヨ和え レシピ・作り方

「ブロッコリーとしめじの胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとしめじの胡麻マヨ和えのご紹介です。ブロッコリーの旨味としめじの食感が、胡麻マヨネーズとよく合います。副菜はもちろん、何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。別の耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 水気を切った1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 仕上がりが水っぽくならないように、電子レンジで加熱した野菜の水気をよく切って調味料と和えてください。

たべれぽ
4.2

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