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ライムのクッキー レシピ・作り方
「ライムのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
400円
レビュー
ライムクッキーのご紹介です。生地にライムの果汁と皮を入れて、すっきりとしたさわやかな香りが楽しめるクッキーに仕上げました。おやつやティータイムにおすすめですよ。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料（30枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ライムは皮をすりおろし、半分に切り果汁を絞ります。
- 2ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。クリーム状になってきたら卵黄、1を加えて混ぜ合わせます。
- 3薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらラップに包み、直径2cmの棒状に成形し、冷凍庫で30分冷やし固めます。
- 41cm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼きます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オー ブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回はライムの果汁30ml、皮5gを使用しました。
