ライムのクッキー レシピ・作り方
「ライムのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ライムクッキーのご紹介です。生地にライムの果汁と皮を入れて、すっきりとしたさわやかな香りが楽しめるクッキーに仕上げました。おやつやティータイムにおすすめですよ。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
材料(30枚分)
作り方
- 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ライムは皮をすりおろし、半分に切り果汁を絞ります。
- 2. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。クリーム状になってきたら卵黄、1を加えて混ぜ合わせます。
- 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらラップに包み、直径2cmの棒状に成形し、冷凍庫で30分冷やし固めます。
- 4. 1cm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼きます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はライムの果汁30ml、皮5gを使用しました。
たべれぽ
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