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クレソンと牛肉のガーリック炒め レシピ・作り方
「クレソンと牛肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.55(10)
クレソンを使った簡単な炒め物レシピのご紹介です。牛肉の旨味と長芋のシャキシャキした食感を味わうことができます。練りからしが香り、ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1長芋は1cm幅の半月切りにします。
- 2クレソンは5cm幅に切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5牛こま切れ肉に塩、黒こしょうをふり、軽く揉んで下味をつけます。
- 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、香りが立ったら5を入れて炒めます。
- 7牛こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま1、2、4を加えて1分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順7では、長芋のシャキシャキ感を生かし練りからしの風味を飛ばさないよう、1分程でさっと炒めてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 715kcal
- 炭水化物：
- 26.5g
- 脂質：
- 49.5g
- 塩分量：
- 4g
- タンパク質：
- 38.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
