クレソンと牛肉のガーリック炒め レシピ・作り方

「クレソンと牛肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレソンを使った簡単な炒め物レシピのご紹介です。牛肉の旨味と長芋のシャキシャキした食感を味わうことができます。練りからしが香り、ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. クレソンは5cm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 牛こま切れ肉に塩、黒こしょうをふり、軽く揉んで下味をつけます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、香りが立ったら5を入れて炒めます。
  8. 7. 牛こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま1、2、4を加えて1分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順7では、長芋のシャキシャキ感を生かし練りからしの風味を飛ばさないよう、1分程でさっと炒めてください。

たべれぽ

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