そうめんときのこの味噌汁 レシピ・作り方

「そうめんときのこの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんときのこの味噌汁のご紹介です。そうめんの喉ごしと、きのこの旨味が味噌汁にぴったりです。お好みのきのこを入れると、アレンジが広がりますよ。そうめんは味噌汁によく合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2. 水を張ったボウルになめこを入れ、手で軽く揉み洗い、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  4. 4. 別の鍋にお湯、顆粒和風だしを入れて中火にかけて沸騰させ、1、2を入れてしいたけに火が通るまで3分程加熱します。
  5. 5. 弱火にして、みそを入れて溶かし、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 6. 器に3を盛り付け、5を入れて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 なめこは旨味や食感が損なわないように、軽く揉み洗いをしてください。

たべれぽ

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