豆苗のあっさり炒め レシピ・作り方

「豆苗のあっさり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと炒めるだけの簡単レシピです。いつもの和食にプラス一品してみてはいかがですか?豆苗のシャキシャキっとした食感がとっても美味しいですよ。お手頃価格で手に入る食材を使ったのでお財布にも優しいです。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗1パック
  • えのき1袋
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落として、3cm幅に切ります。えのきは石づきを落として、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンでごま油を熱し、1を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら、①を加えてさらに中火で炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。
えのきはほぐしてから加えると全体がよく絡みます。

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