ホタテとアスパラのレモンクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元1/3程の固い部分をピーラーでむいておきます。
• 1アスパラガスは3cm幅の斜め切りにします。
• 2バットにホタテ貝柱を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
• 3鍋のお湯が沸騰したら、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
• 4フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。ホタテ貝柱の色が変わったら、1を入れて炒めます。
• 5アスパラガスに焼き色がついたら、ソースの材料を入れて中火で熱します。温まったら3、レモン汁を入れて絡めます。
• 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。