ホタテとアスパラのレモンクリームパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元1/3程の固い部分をピーラーでむいておきます。
2. 1. アスパラガスは3cm幅の斜め切りにします。
3. 2. バットにホタテ貝柱を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 3. 鍋のお湯が沸騰したら、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。ホタテ貝柱の色が変わったら、1を入れて炒めます。
6. 5. アスパラガスに焼き色がついたら、ソースの材料を入れて中火で熱します。温まったら3、レモン汁を入れて絡めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。