しっとりやわらか冷しゃぶ レシピ・作り方

「しっとりやわらか冷しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の薄切り肉の冷しゃぶのご紹介です。今回は豚ロース薄切り肉を使用して、しっとりとやわらかな冷しゃぶに仕上げました。香味野菜をのせてポン酢をかけてお召し上がりください。さっぱりとしてとてもおいしいですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り取っておきます。
  2. 1. ミョウガ、大葉は千切りにします。
  3. 2. 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯、料理酒、2を入れて中火で熱し、沸騰させます。
  5. 4. 豚肩ロースを1枚ずつ入れて中火で加熱します。色が変わり、火が通ったら取り出し、冷水にさらして粗熱を取ります。
  6. 5. 水気を切ってお皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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