屋台風 ごま油香る きゅうりのピリ辛一本漬け レシピ・作り方
「屋台風 ごま油香る きゅうりのピリ辛一本漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷やしておいしい、きゅうりの丸ごと一本漬けはいかがでしょうか。ごま油と一緒に漬け込むことで、風味よく仕上がります。丸ごと一本漬けにすることで、インパクトもあり、割り箸を刺して食べやすい一品です。おうちでお祭の屋台のような雰囲気でお楽しみいただけます。
調理時間：200分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで縞目状になるように皮をむきます。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ、空気を抜き口を閉じ味がなじむようによく揉み、冷蔵庫で3時間程度置きます。
- 3. ジッパー付き保存袋から取り出し、割り箸を刺し、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 縞目状に皮をむくことで、味が染み込みやすくなります。 冷蔵庫に置いている間に、上下を返すと味が染み込みやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は鷹の爪の輪切りは除いてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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