水菜としめじの卵炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
3. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
4. 4. しめじがしんなりしたら溶き卵を入れて中火で炒めます。
5. 5. 溶き卵が半熟状になったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。