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メカジキのゴマみそ焼き　レシピ・作り方

「メカジキのゴマみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.71
(12)

メカジキとゴマの風味が美味しい焼き物のご紹介です。手作りのゴマみそは甘じょっぱく、ごはんがもりもり進む一品です。お酒のお供にも最適ですよ。メカジキの他に鮭やサバ、白身魚などに合いますので、お好きな魚でお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 バットにメカジキ、料理酒を入れて落としラップをし、冷蔵庫で10分程おきます。
  2. 2 鍋にゴマみその材料を入れて弱火にかけ、沸々したら火から下ろします。
  3. 3 天板にアルミホイルをひき、水気を切った1を並べて塩を振り、オーブントースターで15分程、中に火が通るまで加熱し、取り出します。
  4. 4 2を塗り、さらにオーブントースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5 皿に大葉をしき、4をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W180℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
12人の平均満足度
たべれぽの写真
ペペルトポロン
ペペルトポロン
2019.4.10
たれが絶品でした(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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