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鶏肉とこんにゃくの味噌炒め レシピ・作り方
「鶏肉とこんにゃくの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べ応えのある鶏むね肉とこんにゃくを、少し甘めのみそダレで炒め合わせました。しっかり味付けしているので、ごはんが進む一品となっています。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。是非一度お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- 2 鶏むね肉は厚みを均等にして、一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 鍋のお湯が沸いたらこんにゃくを入れて、中火で1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 5 フライパンに4を入れて、水気がなくなるまで中火で炒めます。
- 6 サラダ油、2を加えて中火で炒め、鶏むね肉に火が通ったら長ねぎと3を加えます。
- 7 汁気がなくなるまで中火で炒め、火を止めます。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回鶏むね肉を使用しておりますが、鶏もも肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
すず
ここに里芋を入れたいのですがどのタイミングに入れるのがいいでしょうか？
kurashiru
里芋を入れる場合は、電子レンジで2分ほど加熱したものを鶏肉を炒めた後に入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
トミ
ネギの代わりにもやし、大丈夫ですか？
kurashiru
ねぎの代わりにもやしでもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってくださいね。
まぁちん
味噌のかわりになるものはないですか？
kurashiru
こちらのお料理は、みそ味をベースに作っていますので、レシピ通り作っていただくことをお勧めしております。みその代用としましては、味は変わってしまいますが、しょうゆや、コチュジャン、オイスターソース等でも美味しい炒め物になるかと思います。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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