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オクラと長芋のバター醤油炒め レシピ・作り方
「オクラと長芋のバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.26(21)
オクラと長芋のバター醤油炒めのご紹介です。オクラの粘りと長芋の食感が、バター醤油とよく合います。お酒のおつまみにぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
長芋は皮をむいておきます。
- 0:131.長芋は拍子木切りにします。
- 0:112.オクラは塩をふって板ずりをします。
- 0:183.お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で1分程ゆで、湯切りをして粗熱を取ります。ヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
- 0:214.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ、長芋に火が通るまで中火で2分程炒めます。
- 0:155.(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 0:056.器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
オクラは板ずりをする事でうぶ毛が取れて口当たりがよくなり、色よく仕上がりますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 221kcal
- 炭水化物：
- 32.6g
- 脂質：
- 7.7g
- 塩分量：
- 8.3g
- タンパク質：
- 4.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
