オクラと長芋のバター醤油炒め レシピ・作り方

「オクラと長芋のバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラと長芋のバター醤油炒めのご紹介です。オクラの粘りと長芋の食感が、バター醤油とよく合います。お酒のおつまみにぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋は拍子木切りにします。
  3. 2. オクラは塩をふって板ずりをします。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で1分程ゆで、湯切りをして粗熱を取ります。ヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ、長芋に火が通るまで中火で2分程炒めます。
  6. 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 オクラは板ずりをする事でうぶ毛が取れて口当たりがよくなり、色よく仕上がりますよ。

たべれぽ

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