ちくわとオクラのおかか醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。流水で洗い、水気を切り、斜め半分に切ります。
2. 2 ちくわは3等分の斜め切りにします。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1、2を入れて炒めます。
4. 4 オクラに火が通ったら弱火にし、しょうゆ、かつお節を入れて炒め合わせます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。