まいたけの下ごしらえ レシピ・作り方

「まいたけの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけの下ごしらえのご紹介です。主に炒め物や鍋料理、天ぷらで食べることが多い「まいたけ」旨みと香りが強く、歯ごたえが抜群のまいたけの下ごしらえを覚えれば、料理の幅が広がること間違いありません。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 1株

作り方

  1. 1. まいたけは汚れが付いている場合、水で軽く濡らしたキッチンペーパーで拭き取ります。
  2. 2. 根元に固い部分があれば、切り落とします。
  3. 3. 手で適当な大きさに分けます。

料理のコツ・ポイント

まいたけは水で洗うと風味が失われてしまうため、汚れが付いている場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。 今回は石づきを切り落としましたが、石づきを切り落として販売されているものや柔らかく食べられるものもあります。

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