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まいたけの下ごしらえ レシピ・作り方

まいたけの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
100
レビュー
まいたけの下ごしらえのご紹介です。主に炒め物や鍋料理、天ぷらで食べることが多い「まいたけ」旨みと香りが強く、歯ごたえが抜群のまいたけの下ごしらえを覚えれば、料理の幅が広がること間違いありません。ぜひお試しくださいね。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1まいたけは汚れが付いている場合、水で軽く濡らしたキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 2根元に固い部分があれば、切り落とします。
  • 3手で適当な大きさに分けます。

コツ・ポイント

まいたけは水で洗うと風味が失われてしまうため、汚れが付いている場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。 今回は石づきを切り落としましたが、石づきを切り落として販売されているものや柔らかく食べられるものもあります。

たべれぽ