ゴーヤと豚バラなピリ辛マヨポン炒め レシピ・作り方

「ゴーヤと豚バラなピリ辛マヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのり苦味の効いたゴーヤとピリ辛ラー油がクセになる、マヨポン炒めです。ささっと仕上がり、ご飯のおかずにはもちろん!お酒のあてとしてもオススメな一品です。暑い時期に特に食べたくなりますよ。是非、お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g) 1/2本
  • 豚バラ肉 150g
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①ポン酢 小さじ2
  • ①ラー油 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1
  • かつお節 大さじ2

作り方

  1. 準備. ゴーヤはよく洗い、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤを5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、ゴーヤを1分程炒めたら2を加えて全体に火が通るまで炒め、①を入れて絡めます。
  5. 4. お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油加減は、お好みで調整してください。 今回飾りにかつお節を使用していますが、小ねぎや細切り唐辛子をトッピングしてもオススメです。

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