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大根と里芋のしょうゆ煮 レシピ・作り方
「大根と里芋のしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.41(52)
大根と里芋のしょうゆ煮のご紹介です。みずみずしい大根と、ねっとりとした里芋の食感が、甘辛い味つけとよく合います。必要最低限の調味料で調理してますので、素材の旨味が味わえる一品ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根と里芋は、皮をむいておきます。
- 1大根は乱切りにします。
- 2里芋は半分に切ります。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこみます。
- 3鍋に下ゆで用の水、2を入れ、中火にかけて沸騰させたら3分程ゆで、湯切りをします。
- 4別の鍋に煮汁用の水、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 53、残りの煮汁の材料を入れ、蓋をして中火で20分程煮込み、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながらじっくり煮込んでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
52人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
