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人参の拍子木切り レシピ・作り方
「人参の拍子木切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
レビュー
にんじんの拍子木切りのご紹介です。拍子木切りはにんじんや大根、さつまいも、長いもなどに使われ、煮物やバーニャカウダなどのほか、漬物やピクルスにおすすめです。長芋は和え物に良いですね。ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- にんじん5cm
手順
- 準備にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
- 1にんじんは切り口を下にして、1cm幅に切ります。
- 2倒して、繊維に沿って1cm角に切ります。
コツ・ポイント
火の用心の時に使われる拍子木のような形に切ることから、拍子木切りと言います。短冊切りより幅のある切り方です。