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豆腐ときのこのごまみそ汁 レシピ・作り方
「豆腐ときのこのごまみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.22(126)
豆腐ときのこのごまみそ汁はいかがでしょうか。香ばしい白すりごまの風味とまろやかな白みそが相性のいいみそ汁です。きのこの旨味を感じるやさしい味わいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備まいたけとえのきは石づきを切り落としておきます。
- 1木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
- 2まいたけは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。
- 3鍋のお湯が沸騰したら1と2を入れて、中火で煮ます。
- 4まいたけとえのきに火が通ったら(A)入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 5火を止め、白みそを溶かし入れます。
- 6お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用いただけます。
まいたけとえのきは、お好みのきのこ類でも代用いただけます。
白みそは、お 好みのみそでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
126人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
すりごまの香ばしい風味が特徴のお味噌汁です。しめじ、しいたけ、えのき、舞茸などのきのこの旨味がたっぷりと溶け出し、豆腐との相性も抜群。えのきは火の通りが早いので最後に入れるのがポイントです。白だしを隠し味に使うと、より深みのある味わいに。白味噌と普通の味噌を半々にしても美味しく、すりごまの食感と風味で、いつものお味噌汁が特別な一杯に変身します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
