きのこときゅうりの梅ポン和え レシピ・作り方

「きのこときゅうりの梅ポン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきときゅうりを使った和え物のご紹介です。梅肉の酸っぱさとすりおろし生姜の辛味でさっぱりといただける一品です。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは細切りにします。
  3. 2. えのきは3等分に切り、ほぐします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2となめこを入れ、ふんわりとラップをかけえのきがしんなりするまで500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1 、3、かつお節を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 大葉を添えた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 エリンギやしめじなど、お好みのきのこでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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