アイスがとろーり!ぱりぱりスイートポテト レシピ・作り方

「アイスがとろーり!ぱりぱりスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バニラアイスとパリパリ食感がたまらないキャラメリゼを混ぜて、美味しく味わえるぱりぱりスイートポテトのご紹介です。ほのかに甘いサツマイモの味わいをお楽しみいただけます。小さなお子様がいるご家庭でも一緒にお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • さつまいも1本
  • バター10g
  • 砂糖20g
  • 牛乳60ml
  • グラニュー糖適量
  • バニラアイス適量
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    
さつまいもは一口大に切り、柔らかくなるまで茹でて濾します

  2. 2.
    鍋にさつまいもとバター、砂糖を入れて牛乳でなめらかになるまで混ぜます
  3. 3.
    
器に入れて卵黄を塗り、トースターで色がつくまで焼きます

  4. 4.
    グラニュー糖をまぶしバーナーで焼き、アイスを乗せたら完成です


料理のコツ・ポイント

・さつまいもをなめらかになるまでつぶしてこすことが、口当たりの良さにつながります。
・手順2では、弱火で火にかけてください。
・サツマイモは、電子レンジで加熱してから濾しても構いません。その場合は、600Wの電子レンジで5〜6分ほど加熱してください。大さじ1の水を入れるのも忘れずに!

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