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ゆず酢で 豚肉と白菜の炒め煮 レシピ・作り方
「ゆず酢で 豚肉と白菜の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
ゆずがさわやかに香る、煮物のご紹介です。豚バラ肉と白菜を炒め煮にして、やさしい食感に仕上げています。火を止めてからゆずの果汁を入れることで、フレッシュな香りがお楽しみいただけますよ。今夜の食卓のおかずに、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜は1cm幅に切ります。
- 2ゆずは包丁で皮を剥いて千切りにし、絞り器で果汁を絞ります。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 42の果汁は茶濾しで濾して種を取り除き、塩を入れて塩が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と3を入れて豚バラ肉に焼き色が付くまで炒めます。
- 6(A)を入れて強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして5分程煮ます。
- 7豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、火から下ろし、4を入れてさっと混ぜ合わせます。
- 8器に盛り付けて、2の皮をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ゆずは、皮の内側の白い部分は苦味があるので、なるべく皮を薄く剥いてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
