ゆず酢で 豚肉と白菜の炒め煮 レシピ・作り方
「ゆず酢で 豚肉と白菜の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆずがさわやかに香る、煮物のご紹介です。豚バラ肉と白菜を炒め煮にして、やさしい食感に仕上げています。火を止めてからゆずの果汁を入れることで、フレッシュな香りがお楽しみいただけますよ。今夜の食卓のおかずに、ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 白菜は1cm幅に切ります。
- 2. ゆずは包丁で皮を剥いて千切りにし、絞り器で果汁を絞ります。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 2の果汁は茶濾しで濾して種を取り除き、塩を入れて塩が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と3を入れて豚バラ肉に焼き色が付くまで炒めます。
- 6. (A)を入れて強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして5分程煮ます。
- 7. 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、火から下ろし、4を入れてさっと混ぜ合わせます。
- 8. 器に盛り付けて、2の皮をのせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゆずは、皮の内側の白い部分は苦味があるので、なるべく皮を薄く剥いてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
