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カリッとやみつき！豚こま肉の唐揚げ レシピ・作り方
「カリッとやみつき！豚こま肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.36(95)
カリッとした食感がやみつきになる、豚こま肉の唐揚げのご紹介です。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚こま切れ肉300g代用OK
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- 片栗粉40g
- 揚げ油適量
- 添え物
- サニーレタス2枚
- レモン (くし切り)1切れ
手順
- 1ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れてよく揉みこみます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬けます。
- 2片栗粉を加えて全体にまぶします。
- 3フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程揚げます。中まで火が通り、カリッとしたら油を切ります。ポイント油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
- 4器にサニーレタスを敷き、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
95人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚こま肉に片栗粉をまぶして揚げたカリッとサクサクの食感が特徴の一品です。短時間の下味付けで手軽に作れ、少ない油でも美味しく仕上がります。醤油ベースのシンプルな味付けで、仕上げにレモンを絞るとさっぱりと箸が進みます。ビールのおつまみや、お弁当のおかずとしても大活躍。片栗粉を多めにまぶすと、よりカリカリの食感を楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q豚こま切れ肉以外の豚肉を使用することもできますか？+A豚もも肉や豚ロース肉、豚ヒレ肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
