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冷やしとろろたぬきそば　レシピ・作り方

「冷やしとろろたぬきそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.43
(45)

冷やしとろろたぬきそばはいかがですか。旨味たっぷりのねばりのあるとろろと、コクのあるサクサク食感の天かすが、冷たいおそばに絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 ボウルにつゆの材料を入れ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程冷やします。
  3. 2 長芋はすりおろします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそばを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4 器に3を盛り付け、2、天かすをのせ、1をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

山芋のとろとろ食感と天かすのサクサク感が絶妙なバランスで、暑い夏にぴったりの一品です。お蕎麦を茹でている間に山芋をすりおろして小ネギを刻むだけの手軽さが魅力。めんつゆは市販でも自家製でも美味しく、さっぱりとした喉越しが食欲をそそります。わかめやめかぶ、温泉卵など好みのトッピングでアレンジも楽しめます。冷たいお蕎麦のコシと相まって、箸が止まらない美味しさです。
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Rin
Rin
2021.6.17
温泉卵をプラスしました！ めんつゆではなく、お水(250ml)・顆粒だし(小さじ1)・みりん(大さじ2)・醤油(大さじ1)で自家製めんつゆを作りました。とろろと天かすの相性がバッチリで美味しかったです♡ 旦那さんも美味しい！とおつゆまで全部完食してました☺︎ また作ります♡
10人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.7.18
わかめとカイワレ大根も添えました。 暑い夏にはいいですね
6人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2022.8.20
天かすの食感と長芋とろろが美味しかったです。 はんぺんと枝豆ボール、ピーマンとハムのレンチン和えと一緒にいただきました。
5人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2022.12.8
わかめ追加しました。とろろとカリカリの天かすがそばに絡んで美味しい。すぐに作れるのでリピートしたいです！
3人のユーザーが参考になった
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うっちぃ
うっちぃ
2022.7.27
レシピにプラスしてとろろにめかぶを混ぜて、納豆と生卵をトッピングしました☺ とろろをすることだけが少し面倒ですが、それを乗り越えればあとは簡単、美味しくできました😋
2人のユーザーが参考になった
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Eri
Eri
2022.9.9
つゆをかけた後に天かすを乗せてサクサク感を✨とても美味しく出来ました✨
1人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.1.8
No.721 蕎麦を茹でる湯を沸かしてる間に山芋おろしをして、小ネギを切るだけなので、とても短時間で作れます❗️ アレンジで温玉ものせました！ さっぱりしていて美味しかったです‼️
1人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.2.13
かき揚げ天ぷらを併せました。 山芋を擦ったのでネットリで美味しかったです。 腹持ちもいいです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー71dfeb
ユーザー71dfeb
2025.8.8
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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