春キャベツの甘酢和え レシピ・作り方

「春キャベツの甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツを使った和え物のご紹介です。甘酢で和えることでさっぱりと召し上がっていただけます。簡単にできますのでもう一品欲しいときなどにおすすめです。きゅうりなどお好みの野菜に変えていただいても美味しく召し上がっていただけますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ100g
  • 塩 (キャベツ用)ひとつまみ
  • ミニトマト6個
  • 黄パプリカ30g
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り除き、楊枝で数か所穴を開けます。
  2. 2.
    黄パプリカは細切りにします。
  3. 3.
    春キャベツは芯を取り除きざく切りにし、塩を振り揉みこみます。
  4. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    1、2、3を入れて混ぜ合わせ、15分程置き味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
漬け時間によって味の染み込み具合が変わるのでお好みで調整してください。

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