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だし巻き卵フライのサンドイッチ レシピ・作り方
「だし巻き卵フライのサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
だし巻き卵をフライにして食パンでサンドした、新食感のサンドイッチのご紹介です。タマゴサンドにひと手間かけることで、ちょっぴりリッチな味わいになりますよ。おもてなしにもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- だし巻き卵
- 卵 (Mサイズ)3個
- (A)水大さじ2
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)薄口しょうゆ小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 衣
- 薄力粉大さじ1
- 溶き卵 (M サイズ)1個分
- パン粉大さじ3
- 揚げ油適量
- 食パン (6枚切り)2枚
- からしマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ1
- 練りからし小さじ1/2
手順
- 1ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の1/4量を流し入れます。縁が固まったら手前に半分に折り、奥へ移動させます。
- 3手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの1の1/3量を入れて焼き、縁が固まったら半分に折り、奥に移動させ、同様に2回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 4粗熱が取れたら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
- 5鍋に揚げ油を底から5cmの高さまで注ぎ、180℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜ、食パンに塗ります。
- 75を挟み、半分に切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調整してくださいね。
今回はからしマヨネーズを塗りましたが、辛さが苦手な方は、マヨネーズやバターで代用できますよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
